什麼樣的人不適合喝咖啡?關於咖啡的迷思,醫生這樣說! | 早餐吃透透
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2022年6月10日—喝咖啡有什麼壞處?...梅若醫院Shah醫師說:「咖啡因刺激腎上腺素分泌,過量會導致頭痛,發抖、失眠或焦慮、心跳過快,如果一天喝超過四杯還會頻尿。」而 ...
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近來許多influencer大力推廣戒咖啡改喝抹茶的好處,但咖啡真的對你有害嗎?早上來一杯熱騰騰、濃郁又能提神的能量飲品幫助你一早離開溫暖的床舖,反而有損健康?如果沒有實際的壞處,咖啡會以何種方式影響你的身體?
一如許多健康、營養相關問題,我們無法直接得到「是」、「否」這樣明確的答案,每個人的身體狀況不同,需要的飲食和營養素各有差異,更何況─你知道的,科學很複雜。
已有非常多證據說明咖啡對大多數人不但無害,還略有好處,但到底應該完全戒除,還是降低攝取量完全因人而異,有些人喝咖啡會覺得不適,因此留意身體發出的訊號是很重要的。
那麼該如何判斷咖啡對你有沒有好處?對你的健康保健有什麼潛在的利弊?一天應該攝取多少咖啡因為佳?尋找答案的最佳起點就是先瞭解事實。
來看看科學怎麼解釋咖啡對健康的益處、喝太多可能會發生的問題、攝取過多咖啡因對你個人可能意味著什麼,這一小杯的樂趣是否值得你冒任何風險,如果你還有所顧慮,也許可以開始限制攝取量或不再喝咖啡。
Sean Gallup/Getty Images
咖啡中有多少咖啡因?根據美國梅奧醫院的數據,一杯8盎司咖啡約含有96毫克咖啡因。如果你愛喝美式咖啡,一杯濃縮咖啡有64毫克咖啡因(相比之下,一杯綠茶有28毫克咖啡因)咖啡豆的品種和沖泡方式會影響咖啡因含量,如使用法式濾壓壺沖煮、濾掛式、手沖或未過濾咖啡等。
至於咖啡的營養成分,幾乎可以略過不計,根據美國農業部,一杯不含奶、奶油或糖的黑咖啡含有約2卡路里,碳水化合物、蛋白脂或脂肪近於0。咖啡有鈣、鐵、鉀、鎂和菸酸等微量維生素和礦物質,還有很多鮮為人知的物質。聖塔莫尼卡Providence Saint John健康中心的心臟病專家Nicole Weinberg告訴我們:「咖啡豆含有 100 多種生物活性化合物。」包括對健康有正面效益的抗氧化劑如酚酸和類黃酮。
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