自制黑胡椒酱的作用 | 早餐吃透透
![自制黑胡椒酱的作用](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
自制黑胡椒酱最好的保存方法是冷藏。把做好的黑胡椒酱密封好,在不透气的罐子、瓶子里都可以,放在冰箱里面冷藏。冷藏的时间 ...
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【导读】如何自制黑胡椒酱?自制黑胡椒酱怎么吃?自制黑胡椒酱有什么作用?自制黑胡椒酱不适合哪些人吃?自制黑胡椒酱怎么保存?本专区给大家详细介绍自制黑胡椒酱。
黑胡椒酱其实做法不难,需要用到的材料都很常见,在超市都可以买得到。下面我们一起来看看怎么自制黑胡椒酱吧!
材料:粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片、调味料酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙。
1、洋葱、蒜、姜分别切碎,用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香,再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。
2、待材料煮至软烂时,加入粗粒胡椒粉一同煮至入味,汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡,即可盛出装瓶后冷藏。
妈网百科温馨提示:切洋葱的时候很容易因刺激而流泪,不妨在切开后先用水冲一冲再切,或放入冰箱冷冻10分钟后再切。如果有研磨机,用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入,味道更好,如果买现成的胡椒粉,一定要新鲜才香,否则放置太久,味道会变差。
大家都知道黑胡椒酱一般是在做牛排、吃意大利面的时候用到的。其实不然,我们日常生活中很多的烹饪都可以用到自制黑胡椒酱。只要喜欢黑胡椒酱,就可以发挥想象制作自己喜欢的黑胡椒酱料理。那么常见的自制黑胡椒酱怎么吃呢?
吃法一:炒
将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可,比如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。
吃法二:煎
已煎熟之肉品或鱼类装盘,再将加温后的酱料淋上就好了。
吃法三:烤
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