[11M.副食品]香氣四溢的馬鈴薯煎餅輕鬆做。 | 早餐吃透透
7天前—1.洋蔥切小塊狀、胡蘿蔔刨細絲,花椰菜燙熟後以剪刀剪碎。·2.馬鈴薯切小塊狀,電鍋外鍋加一杯水,按下電鍋開關。·3.取一半已蒸熟的馬鈴薯壓成泥狀。·4.
這次要介紹的寶寶版馬鈴薯煎餅改良自以前寫的食譜:
廚娘樂趣多~馬鈴薯煎餅[1]
有些人會依照馬鈴薯切絲、切塊等形式,
將馬鈴薯煎餅分為:
韓式馬鈴薯煎餅(馬鈴薯泥)、瑞士式馬鈴薯餅(粗絲)、荷蘭式馬鈴薯餅(細絲),
另有美式馬鈴薯餅(薯塊,類似我們平常吃的薯餅),
依照不同的切法,吃起來的口感也跟著不同,
這次融合馬鈴薯泥及馬鈴薯小塊狀的作法,
製作小寶寶也適合吃的馬鈴薯煎餅。
食 材
蔬菜馬鈴薯煎餅
馬鈴薯.....半顆
南瓜........10g
胡蘿蔔..........少量
洋蔥.........少量
花椰菜......少量
低筋麵粉.......2大匙
豬肉馬鈴薯煎餅
馬鈴薯.....半顆
豬瘦肉絞肉........10g
胡蘿蔔..........少量
花椰菜......少量
洋蔥..........少量
低筋麵粉.......2大匙
五色蔬菜高湯.......4大匙
作 法
1.洋蔥切小塊狀、胡蘿蔔刨細絲,花椰菜燙熟後以剪刀剪碎。
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