大吉嶺紅茶:產地,聞名世界,特徵,選購法則,飲用方式 | 早餐吃透透
![大吉嶺紅茶:產地,聞名世界,特徵,選購法則,飲用方式](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
大吉嶺紅茶是出產於印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原,海拔1800米以上的山區,這裡被200平方公里的茶樹林覆蓋。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大 ...
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大吉嶺紅茶的產量較低,在印度茶葉總量中只占(96.2萬噸)2%左右,依海拔高分布83個茶園。茶葉分四季採摘,3月—4月為初摘茶,5月—6月為次摘茶,7月—8月是雨季茶,9月—10月為秋季茶。初摘茶如同中國的明前茶,被視為珍品;次摘茶香氣好滋味更顯著,這兩種茶都很受消費者青睞,在日本的茶葉展會上,展示著來自大吉嶺83個茶園的樣品,消費者會點著茶園的名字選購自己喜歡的茶葉。
在印度,茶葉生產和銷售受到政府高度重視和控制,政府把印度三大類茶——大吉嶺[7]、阿薩姆[8]、尼爾吉里[9]紅茶作為國家的茶葉商標在國際上註冊,有獨特的標誌,在世界範圍內流通。茶葉商標得到很好的保護。凡種植經營這三種茶葉的企業要向國家申請備案,獲得...大吉嶺茶 | 早餐吃透透
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