espresso | 早餐吃透透
【ROK】EspressoMaker手壓式萃取濃縮咖啡機閃電銀(毋須電力、濾紙、咖啡膠囊)...【德國JACOBS】皇冠經典即溶咖啡義式濃縮45G(烘培咖啡豆Espresso義式即溶咖啡).
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在家沖煮義式咖啡:從咖啡豆到咖啡機的選擇 | 早餐吃透透
2014年12月21日 — 義式咖啡是以多種咖啡豆混合,例如肯亞、曼特寧、摩卡、巴西、哥倫比亞⋯⋯等都常被當作基礎豆混合。不同品種來源地豆種,加上後天的烘培時間長短,混合後 ... Read More
手沖與義式咖啡豆烘焙的差別 | 早餐吃透透
選擇一支咖啡的烘焙度時有許多事情要考量,你要烘成淺、中或深焙?要烘焙的咖啡是什麼處理法?處理法會如何影響烘豆曲線? 而沖煮的方法也是重要的考量點, ... Read More
濃縮烘焙咖啡豆 | 早餐吃透透
濃縮烘焙咖啡豆. Espresso Roast. 350250g. 濃烈的綜合咖啡風味。咖啡豆經長時間的烘焙到達美味的極致,可以享受到深厚及似焦糖般的愉悅甜味。 黃金烘焙; 中度烘焙 ... Read More
營業用Espresso 義式配方豆咖啡豆(義式咖啡機) 1號2號一磅裝 ... | 早餐吃透透
營業用Espresso 義式配方豆(義式咖啡機) 1號2號歡迎批發~一磅裝450 克(單向排氣閥裝) 1 號: 義式咖啡豆Espresso義式咖啡機專用一豆通殺型.卡布基諾.焦糖.榛果. Read More
義式咖啡的湛盧觀點(二)–Espresso要多濃? | 早餐吃透透
2020年3月4日 — ... 希望濃縮咖啡愈濃愈好,少一點的萃取量可得到較高的濃度(Espresso萃取過程中,產出的每一滴咖啡都比前一滴濃度低);而店家為了最大化咖啡豆的 ... Read More
義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!) | 早餐吃透透
咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要來源(另外的較小量來源,是咖啡中經乳化的油脂),我們建議使用幾天或幾周之內烘焙的咖啡豆,不要用放了幾個月的豆子! Read More
那些豆子適合做義式(espresso) ? 順便問推薦的網路咖啡豆店家 | 早餐吃透透
2015年7月20日 — 感覺問這個問題有些白癡....但身為一個咖啡新手我實在不知道怎麼選義式咖啡豆阿!!我知道義士咖啡豆通常都使用組合豆之前也是直接到店哩,跟烘培師溝通 ... Read More
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