奶酥包 | 早餐吃透透
![奶酥包](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2022年5月5日—奶酥包·1.一般乾酵母放入溫鮮奶中(手摸不燙的程度)靜置5分鐘·2.將已經發酵2倍大的老麵麵糰加入主麵糰所有材料攪拌搓揉8-10分鐘成為有彈性又不黏手的 ...
![奶酥包](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
媽媽說,等我裝扮好了才可以登上版面,終於終於,我可以美美的出場了!每次都是當配角,今天,換我當主角,我不但美麗,還很好吃,等待是有代價的啦!
瞧瞧,我還沒做SPA的樣子~
做完SPA後,是不是很「水」啊~
齁,芝麻包又來湊一腳,看在我之前也插過花,就好心一點讓你也秀一下啦~
我的內餡,有看到嗎?不再是濕濕的了,好香好濃,好好吃喔~
你可以再靠近一點~~
什麼!改良過的芋頭饅頭也要來show一下,好啦!我大發慈悲,還有誰想要上來?
我乃蔥花捲是也,我也不一樣囉,這次我的蔥花比上次還多,鹽巴也多了一點,進步很多內~~
包子麵糰
材料:饅頭老麵100g,中筋麵粉300,一般乾酵母(active dry yeast)1茶匙,鮮奶180g,細砂糖20g,鹽1/8茶匙。
步驟:
1.一般乾酵母放入溫鮮奶中(手摸不燙的程度)靜置5分鐘
2.將已經發酵2倍大的老麵麵糰加入主麵糰所有材料攪拌搓揉8-10分鐘成為有彈性又不黏手的光滑麵糰
3.麵糰滾圓,收口朝下捏緊放入盆中,表面噴灑些水,盆子上罩上擰乾的濕布發酵2小時(約2倍大)
[ 奶酥包子]--[圖]--[做法] | 早餐吃透透
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