中秋節就是要烤肉!原來「烤」的英文單字有那麼多?! | 早餐吃透透
![中秋節就是要烤肉!原來「烤」的英文單字有那麼多?!](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2020年9月28日—toast當名詞使用時就是「吐司麵包」的意思,當動詞用時,指的就是用吐司機或小烤箱來把食物烤到兩面酥脆焦黃的烤法。像是toastedsandwich烤三明治、 ...
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(來源/Pixabay)中秋節就要到了,除了與家人團聚一同賞月之外,烤肉絕對是中秋節的重頭戲。不過提到中文的「烤」,無論是烤吐司、馬鈴薯、牛排、蛋糕等皆可通用,但英文可就大不同囉!上述提到的所有烤物都應該使用不同的單字表達才正確。到底英文[1]的「烤」字有哪幾種?之間又有甚麼差異?就讓我們透過今天的文章來一一探討吧!
toast 烤吐司的烤法toast當名詞使用時就是「吐司麵包」的意思,當動詞用時,指的就是用吐司機或小烤箱來把食物烤到兩面酥脆焦黃的烤法。像是toasted sandwich烤三明治、toasted bread烤麵包(加熱)都可以使用toast這個單字。
Would you like to have your sandwich toasted, Ma’am? (小姐,請問您的三明治需要烤熱嗎?)
grill 用鐵網過炭火燒烤grill就是這次中秋烤肉的重點啦!台灣的炭火燒烤或像日式燒烤那種爐火烤的方式,都可以用grill來描述,也就是指架著鐵網烤透過炭火烤食物的烤法,像是grilled steak烤牛排、grilled chicken烤雞、grilled pork skewers烤豬肉串等。除了直火烤之外,火源由下方傳上來,透過鐵板燒烤的方式也可以稱作grill,如grilled panini烤帕尼尼三明治。
You need to let your meat marinate in the fridge for at least 8 hours or overnight before grilling. (在烤肉之前,你必須讓肉在冰箱裡醃至少八小時或隔夜。)
grill這個動詞從「烤」延伸出一個很有趣的含意,就是「拷問;質問」,像警方拷問罪犯時就可以用grill。
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