【食譜】卡布里沙拉Caprese Salad。新手也能輕鬆完成的零 ... | 早餐吃透透
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2021年8月1日—義大利卡布里沙拉CapreseSalad起源於義大利卡布里島,猶如義大利國旗配色的開胃菜,是一道零失敗的經典義大利料理。只要準備好番茄、新鮮莫札瑞拉起 ...
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義大利卡布里沙拉 Caprese Salad起源於義大利卡布里島,猶如義大利國旗配色的開胃菜,是一道零失敗的經典義大利料理。
只要準備好番茄、新鮮莫札瑞拉起司mozzarella、甜羅勒就能製作,調味也只要黑胡椒、橄欖油和鹽巴即可,我還有另外淋點巴薩米可醋增添味道的層次感,不加也很好吃。
食材中使用的甜羅勒也有人用九層塔取代,兩種香氣濃度不同,我是覺得甜羅勒還是比較對味,另外起司是要用新鮮莫札瑞拉起司,不是焗烤用的莫札瑞拉乾酪絲唷!這可以在烘焙材料行或Costco買得到,有的百貨公司超市也可以買到。
卡布里沙拉食譜黑胡椒建議使用研磨黑胡椒罐,現磨的黑胡椒跟現成的粗粒黑胡椒風味不太一樣唷。
【食譜】卡布里沙拉 番茄 適量 甜羅勒 適量 新鮮莫札瑞拉起司 適量 橄欖油 適量 現磨黑胡椒 適量 ...【料理】10分鐘就能上桌的義大利經典美食。卡布里沙拉 ... | 早餐吃透透
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