日式炸豬排三明治的做法與氣炸鍋食譜 | 早餐吃透透
![日式炸豬排三明治的做法與氣炸鍋食譜](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2022年3月14日—日式炸豬排三明治做法步驟·將高麗菜切成細絲狀,切好後用乾淨的水漂洗幾次,然後脫水瀝乾,備用·平底鍋裡加入50克的日本麵包粉,以中低溫輕輕翻炒至變成 ...
![日式炸豬排三明治的做法與氣炸鍋食譜](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來跟大家分享,如何不用一滴油,一樣可以做出金黃酥脆,又軟嫩多汁的氣炸鍋版日式炸豬排三明治[1] (Japanese Katsu Sando, カツサンド) 。
日式炸豬排 とんかつ,相信是很多人的最愛,裹上由麵粉、蛋液與日式麵包粉組成的麵衣,炸到酥脆金黃的豬排,浸滿了酸甜滋味的豬排醬,然後疊上高麗菜絲,最後夾在兩片柔軟的白吐司之間,一口咬下真是滿足。 日式炸豬排三明治 Katsu Sando 就是這麼家常又美味,它可以當作早餐,也可以是午餐,算是日本洋食裡深受歡迎的菜單。
在這次的食譜裡,我們要跟大家分享如何用氣炸鍋,在完全不使用一滴油的情況下,一樣可以做出外層酥脆金黃、內裏多汁軟嫩的日式炸豬排(tonkatsu/トンカツ),搭配上買現成或自己調的豬排醬及自己喜歡的白吐司跟高麗菜絲,整體的味道和口感確實令人有點小驚豔!!! 食譜中也會分享如何讓豬排軟嫩的小秘訣,希望大家會喜歡這次的氣炸版日式炸豬排三明治哦。
日式炸豬排三明治食譜與做法 製作日式炸豬排三明治所需的食材 日式炸豬排三明治的食材表份量:約 2 人份
豬里肌 2片 (2~2.5cm厚) 吐司 4片 (中等厚度) 鹽 適量 黑胡椒 適量 麵粉 50g 日式麵包粉(Panko) 50g 雞蛋 1顆 高麗菜絲 適量 豬排醬 適量 日式炸豬排三明治做法步驟 將高麗菜切成細絲狀,切好後用乾淨的水漂洗幾次,然後脫水瀝乾,備用 平底鍋裡加入50克的日本麵包粉,以中低溫輕輕翻炒至變成金...《豬排三明治》食譜與做法 | 早餐吃透透
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