冬瓜茶是甜的卻能寫「無糖」! 法規漏洞讓你擁抱糖尿病 | 早餐吃透透
2019年6月3日—所以如果仔細看含糖量,可能會看到同一個店家的微糖「紅茶拿鐵」糖所含熱量160大卡,「珍珠紅茶拿鐵」卻只有120大卡,就是因為加了珍珠後,需要標示的糖分 ...
喝含糖飲料幾乎已經成為全民的「必備」活動,根據103~106年「國民營養健康狀況變遷調查」,9成以上學生每週至少喝一杯含糖飲料,74.7%成人、40.5%65歲以上老年人也都是列入「每週一杯」俱樂部,而其中還有4成的人是「每天喝一杯以上」。這些飲料族在選飲料的時候,有些人會覺得「微糖」、「無糖」好像比較健康,但其實這個標示,並沒有寫出「添加物」的糖分,可能跟想像中的「糖量」不太一樣。
手搖杯飲料的法規標示大家去買手搖杯飲料的時候,或許會注意到旁邊有個牌子,寫著「全糖XX顆方糖、半糖XX顆方糖、微糖XX顆方糖」,而一顆方糖大約是5公克的糖,含有20大卡。通常店家所寫的全糖,方糖數會落在10~12顆之間,半糖則是8~10顆、微糖是6~8顆,每家店因為口味不同,所以數量上有些微的差異,買飲料的時候要仔細看才能分辨。
這個標示是在2015年由食品藥物管理署公告,在「連鎖飲料、便利商店及速食業者之現場調製飲料標示規定」中,明文規定店家要標示含糖成分、茶葉產地、添加物(如茶精)、咖啡因多寡等。
但考慮到店家標示的困難度,其實含糖量的標示並沒有非常嚴格規定,目前店家只需要公布「全糖」的含糖量,其他可標示可不標示,也讓許多人一直以為「半糖」是全糖的一半、微糖就是30%的全糖,其實彼此之間的含糖量並沒有差很多。
沒有列入標示範圍的項目 早餐店飲料 非連鎖飲料店 非現場調製時額外添加的糖 含糖食材如果漿、冬瓜露、粉圓、紅豆、綠豆等在這樣的標示規定下,如果店家在熬煮紅茶、綠茶的時候,先行放入了糖,因為不是現場調製,不需要寫出來,在調配牛奶、調配濃縮果汁的時候添加了糖,也是一樣不需要標示,而額外添加的食材,因為實際的含糖量很難控制,所以也不需要標示。
所以如果仔細看含糖量,可能會看到同一個店家的微糖「紅茶拿鐵」糖所含熱量160大卡,「珍珠紅茶拿鐵」卻只有120大卡,就是因為加了珍珠後,需要標示的糖分的奶茶量減少,但卻沒有把含糖量高的珍珠算進去的緣故。 ...
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