青蔥肉鬆起司吐司捲(湯種法) | 早餐吃透透
![青蔥肉鬆起司吐司捲(湯種法)](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2014年3月26日—好多朋友都會問::怎麼捲才能不讓肉鬆掉一堆??或者會問::吐司包進青蔥都會生水,怎麼辦??我回答這問題好多次,可是社團PO文太多,很快就被洗掉所以我想 ...
![青蔥肉鬆起司吐司捲(湯種法)](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
好多朋友都會問::怎麼捲才能不讓肉鬆掉一堆?? 或者會問::吐司包進青蔥都會生水,怎麼辦?? 我回答這問題好多次,可是社團PO文太多,很快就被洗掉 所以我想乾脆我做一顆青蔥肉鬆吐司來當範本, 這樣當有人問起這問題時,我就不用打一堆字了 老天,我怎麼這麼聰明,哈哈~~
青蔥肉鬆起司吐司捲食譜>> 1.麵糰::水手強力粉250克 湯種85克 細砂糖20克 無鹽奶油20克 雞蛋+鮮奶=100克 即時酵母機附量匙小1(天熱,放小3/4即可) 湯種製作請看這裡>http://wulittlema.pixnet.net/blog/post/90408920[1]
2.內餡::青蔥2-3把,肉鬆60-70克,起司片4片,沙拉油少許,鹽巴少許,胡椒鹽少許
預備工作:: 1.青蔥洗淨擦乾,切成細末(此時勿加任何調味料,尤其是鹽巴!) 2.起司片每片分成4小條
操作步驟:(使用機型為::PANASONIC SD-BMS 105T) 1.將麵團所有材料(酵母除外)放進麵包機內鍋,酵母粉放進酵母盒 2.選擇MODE14,約1小時後完成 3.再選擇一次MODE14,攪拌7-8分鐘後,按取消,取出麵糰 4.放料整型 ...請見下方附圖 5.放回內鍋(葉片取出) 6.選擇MODE 4(選擇淡色) 7.約兩小時後完成
======================================
圖1 將麵糰平均分成4小塊,並翻出光滑面,收口在下,醒5分鐘 圖2 取其中一份小麵糰,將麵皮桿成大小約50cm*30cm的長方形 圖3 整張麵皮用刷子輕刷一層沙拉油,之後由高處均勻...
【肉鬆吐司】料理- 127 篇食譜與家常做法 | 早餐吃透透
蔥花肉鬆(起司)吐司 | 早餐吃透透
懶人快速肉鬆起司蛋吐司by 簡單煮 | 早餐吃透透
青蔥肉鬆起司吐司捲(湯種法) | 早餐吃透透
蔥花肉鬆(起司)吐司 | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97220043&n=97220043_10.png)
【弘爺漢堡菜單】肉鬆蛋餅評價 ( 肉鬆熱量 289 卡 )
到弘爺漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋餅評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97220043&n=97220043_10.png)
【弘爺漢堡菜單】肉鬆蛋餅評價 ( 油(台中仁化店使用熱量 289 卡 )
到弘爺漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋餅評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_11.png)
【拉亞漢堡菜單】肉鬆蛋吐司評價 ( 美生菜熱量 437.5 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97220043&n=97220043_10.png)
【弘爺漢堡菜單】肉鬆蛋餅評價 ( 醬油膏熱量 289 卡 )
到弘爺漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋餅評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_11.png)
【拉亞漢堡菜單】肉鬆蛋吐司評價 ( 湯種吐司熱量 437.5 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_11.png)
【拉亞漢堡菜單】肉鬆蛋吐司評價 ( 海苔肉鬆熱量 437.5 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_11.png)
【拉亞漢堡菜單】肉鬆蛋吐司評價 ( 漢堡醬熱量 437.5 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97220043&n=97220043_10.png)
【弘爺漢堡菜單】肉鬆蛋餅評價 ( 蛋(直營店使用熱量 289 卡 )
到弘爺漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋餅評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_11.png)
【拉亞漢堡菜單】肉鬆蛋吐司評價 ( 蕃茄熱量 437.5 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97220043&n=97220043_10.png)
【弘爺漢堡菜單】肉鬆蛋餅評價 ( 餅皮熱量 289 卡 )
到弘爺漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋餅評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...