花生巧克力吐司(千層法) | 早餐吃透透
![花生巧克力吐司(千層法)](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2022年2月7日—花生巧克力千層吐司~吐司外酥內軟,配上花生巧克力的香濃滋味,以及千層的口感,...放回麵包機,用同樣模式(14)再攪拌4min後按取消。
![花生巧克力吐司(千層法)](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
~花生巧克力千層吐司~
吐司外酥內軟,配上花生巧克力的香濃滋味,
以及千層的口感,真的非吃不可呀!
材料:
麵包容器放入~~
高筋麵粉 250g、奶油 10g、砂糖 1.5大匙
鹽 1/2小匙、水170ml
酵母容器放入~~
酵母粉:2.8G(小1匙)
(天氣熱,需用5度冷水,水量減10CC,或酵母用四分之三小匙操作)
配料、捲料~~
巧克力30-40g
花生醬適量
巧克力前一晚先切約o.5公分大小,放入冰箱冷凍備用。
作法:用麵包麵糰模式(14)跑完1小時,取出麵糰,
把冷凍過的巧克力,分三等份,包入三層麵糰中,
放回麵包機,用同樣模式(14)再攪拌4min後按取消。
A: 放入三分之一的巧克力,將麵糰對摺包入。
B: 再放入三分一的巧克力,將麵糰對摺包入。
C: 放入最後三分之一的巧克力,將麵糰對摺包入,且捏成圓麵糰。
D: 將麵糰放回鍋內攪拌4分鐘。
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