[咖啡] 西西里咖啡Espresso Romano.5分鐘完成義式經典咖啡 ... | 早餐吃透透
![[咖啡] 西西里咖啡Espresso Romano.5分鐘完成義式經典咖啡 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2022年6月23日—這款經典義式飲品西西里咖啡EspressoRomano,是不少咖啡迷們會喜歡的咖啡...卻跟西西里一點關係也沒有,從字義上來看反而跟羅馬或羅馬人比較相關。
![[咖啡] 西西里咖啡Espresso Romano.5分鐘完成義式經典咖啡 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
(2023.8.20更新) 這款經典義式飲品西西里咖啡 Espresso Romano,是不少咖啡迷們會喜歡的咖啡品項,特別是想要單純品嚐咖啡風味與香氣,不喜歡增添太多奶類沖淡咖啡氣味。只需要5分鐘即可完成這道零失敗的義式經典咖啡。文末附果昔、冰沙、點心、麵包、甜點等延伸閱讀食譜。
我一直很喜歡檸檬相關的甜點跟飲品,這款中文名稱西西里咖啡,英文 Espresso Romano 卻跟西西里一點關係也沒有,從字義上來看反而跟羅馬或羅馬人比較相關。
在此不考究語言學與飲品名稱的由來,僅分享自製咖啡食譜步驟,接下來看我的示範吧!
<食材> 1人份
1. 濃縮咖啡液體 30ml (1 ounce) 2. 檸檬汁 5ml 3. 檸檬皮少許 4. 冰塊 10 ~ 12塊
<時間>
5分鐘
<作法>
1. 將檸檬表面刨絲,接著擠成檸檬汁放在一旁備用。
2. 使用咖啡機,萃取一份濃縮咖啡液體Espresso,約1盎司,等於30ml。
3. 在杯子內放入冰塊、檸檬汁,接著緩緩倒入Espresso,加入檸檬刨絲跟檸檬片,西西里咖啡 Espresso Romano 即完成。
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