聚餐免驚!義大利麵這樣「點」,減肥中也能照吃不誤 | 早餐吃透透
![聚餐免驚!義大利麵這樣「點」,減肥中也能照吃不誤](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2015年1月1日—這裡列出了一個焗烤,焗烤通常是用白醬或青醬,每100克的起士絲熱量就有300多卡,熱量非常高喔。所以看到這裡我們已經知道清炒是最好吃義大利麵的 ...
![聚餐免驚!義大利麵這樣「點」,減肥中也能照吃不誤](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
減重時到底能不能吃義大利麵,應該是很多人心裡的欵惑,朋友聚餐常常都約吃義大利麵,要怎麼點比較好。
我們先來看義大利麵的構成,有麵條、醬料,跟主食搭配,例如蝦、雞、魚肉、海鮮等。大部份的義大利麵還會有套餐、沙拉、濃湯、麵包等等,要怎麼吃比較好呢?別急,我們慢慢來,一個一個拆解熱量,你就可以學到如果吃義大利麵可以怎麼吃比較好。
我們先來看麵條,其實義大利麵本身算是不錯的麵食,因為義大利麵主要由小麥粉構成,義大利麵的GI值只有56,算是澱粉類中低GI的食品,跟糙米差不多,所以比起白飯,白麵、烏龍麵、義大利麵是更好的選擇。每100克生重的義大利麵約360卡,一般在外食吃一人份的麵量大約落在70~90克左右。所以如果我們單吃麵的話熱量其實是不會很高的。
再來我們看醬料,一般義大利麵會有幾種醬料:
1.奶麵白醬,由奶油(脂肪)、麵粉(澱粉)、水,通常還會再加濃郁的鮮奶油,一看就知道是高脂肪的東西,都是油脂
2.義式青醬,青醬由新鮮羅勒葉或九層塔、松子、蒜頭,看到這裡會覺得青醬應該相對低熱量,其實青醬相對健康,但熱量也不低,因為青醬需要加入大量的橄欖油去打,雖然橄欖油是好的,但大量吃還是熱量很高,而且很多青醬為了讓口感更滑順,還會再加入鮮奶油進去,所以熱量其實也不低。
3.茄汁紅醬,紅醬就是以蕃茄為底,算是相對健康低熱量一點,但注意因為市面上大多的紅醬都是以市售的蕃茄糊為底,還是有一些添加物在裡面,但熱量比起來是比白醬跟青醬都要低。
4.調和醬,現在多出了一種新的調和醬,由做好的白醬跟紅醬混合而成,雖然紅醬熱量相對低,但白醬熱量非常的高,所以也不能算是減重時太好的選擇。
5.清炒,清炒就是不加醬汁的一種方式,直接加入少許的橄欖油清炒,是相對熱量最低的料理方式,例如白酒蛤蜊義大利麵、蒜味辣椒義大利麵、田園清炒義大利麵等等。
來看熱量對比:焗烤白醬>...
青醬雞肉義大利麵 | 早餐吃透透
【減肥】青醬、白醬哪個好?義大利麵減肥怎麼吃 | 早餐吃透透
聚餐免驚!義大利麵這樣「點」,減肥中也能照吃不誤 | 早餐吃透透
碳水化合物與營養成分- 青醬雞肉義大利麵 | 早餐吃透透
健康網》「麵」對熱量! 這形狀義大利麵最不吸醬汁 | 早餐吃透透
餐廳熱量大揭密(義式飯麵篇) | 早餐吃透透
獨/義大利麵白醬熱量最高?專家曝暗黑真相:「這醬」更肥 | 早餐吃透透
義大利麵熱量爆表免驚!營養師「3步驟」:好吃不怕胖 | 早餐吃透透
20140813 國語日報 | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_19.jpg)
【Q Burger菜單】鮪魚玉米可朗芙評價 ( 廣東A菜熱量 321.1 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?鮪魚玉米可朗芙評價如何?這邊為大家整理鮪魚玉米可朗芙食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_19.jpg)
【Q Burger菜單】鮪魚玉米可朗芙評價 ( 鮪魚熱量 321.1 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?鮪魚玉米可朗芙評價如何?這邊為大家整理鮪魚玉米可朗芙食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_77.jpg)
【Q Burger菜單】經典牛肉起司堡評價 ( QB千島醬熱量 611.9 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?經典牛肉起司堡評價如何?這邊為大家整理經典牛肉起司堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_19.jpg)
【Q Burger菜單】鮪魚玉米可朗芙評價 ( 玉米熱量 321.1 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?鮪魚玉米可朗芙評價如何?這邊為大家整理鮪魚玉米可朗芙食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_14.png)
【拉亞漢堡菜單】總匯蛋餅評價 ( 海苔肉鬆熱量 669.51 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?總匯蛋餅評價如何?這邊為大家整理總匯蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_77.jpg)
【Q Burger菜單】經典牛肉起司堡評價 ( 蕃茄熱量 611.9 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?經典牛肉起司堡評價如何?這邊為大家整理經典牛肉起司堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_4.jpg)
【Q Burger菜單】麥香雞吐司評價 ( 美乃滋沙拉熱量 476.1 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?麥香雞吐司評價如何?這邊為大家整理麥香雞吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_63.jpg)
【Q Burger菜單】打拋豬歐姆蛋吐司評價 ( 蕃茄熱量 551.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?打拋豬歐姆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理打拋豬歐姆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( QB千層餅熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=42591908&n=42591908_15.jpg)
【麥味登菜單】青醬雞肉義大利麵評價 ( 香燻雞胸肉熱量 893 卡 )
到麥味登什麼麵好吃?青醬雞肉義大利麵評價如何?這邊為大家整理青醬雞肉義大利麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_14.png)
【拉亞漢堡菜單】總匯蛋餅評價 ( 雞蛋熱量 669.51 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?總匯蛋餅評價如何?這邊為大家整理總匯蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( 美乃滋沙拉熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_4.jpg)
【Q Burger菜單】麥香雞吐司評價 ( 生菜熱量 476.1 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?麥香雞吐司評價如何?這邊為大家整理麥香雞吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_70.jpg)
【Q Burger菜單】卡啦雞腿墨西哥捲評價 ( QB千層餅熱量 692.6 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?卡啦雞腿墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理卡啦雞腿墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_72.jpg)
【Q Burger菜單】卡啦總匯評價 ( 蕃茄醬熱量 1108.5 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?卡啦總匯評價如何?這邊為大家整理卡啦總匯食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...