[食譜分享] 沁涼的香醇冰可可 | 早餐吃透透
![[食譜分享] 沁涼的香醇冰可可](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2014年8月25日—天氣悶熱時,不妨來一杯生態綠的冰可可吧!冰冰涼涼的牛奶與巧克力的醇香完美融合,是對抗熱暑的一大享受!接下來跟大家不藏私的介紹生態綠咖啡的冰 ...
![[食譜分享] 沁涼的香醇冰可可](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
準備的材料有:(以下為一杯份)
1. 生態綠100%純黑可可粉30g (約兩大茶匙)
2. 冰牛奶200c.c.
3. 冰塊
4. 玻璃杯一個
5. 冰奶泡壺(奶泡壺建議先冰鎮在冰箱,要使用時再拿出,可維持冰牛奶的溫度)
6. 巧克力榛果抹醬 少許
製作方法 Step1 將冰奶泡壺的上蓋與濾網取下,將冰牛奶倒入,再倒入純黑可可粉(根據我們的經驗),可可粉跟牛奶的比例為1:7,是美味的黃金比例喔!
Step2 將冰奶泡壺的上蓋及濾網蓋上,快速上下抽動將濾網壓入牛奶中,因為是要將空氣打入牛奶,故不需要將濾網壓到最底,下推的深度可至冰牛奶的表面至1/3深即可,輕輕抽動約30下左右,感覺到有阻力的時候冰奶泡就差不多了!
Step3 在玻璃杯裝幾顆冰塊,移開奶泡壺的蓋子及濾網,將壺中的可可牛奶倒入玻璃杯中,一杯香濃綿密的冰可可就完成囉!
小祕訣: 1. 如何判斷冰奶泡已經...
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