蛋絲日式料理必備食材 | 早餐吃透透
![蛋絲日式料理必備食材](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2022年1月22日—雞蛋絲是日本料理常見的點綴配菜,雖然用量不多但是擺上去就為這道主食、菜餚增色不少。蛋絲做法與與蛋皮很接近,只要注意火侯、鍋子溫度, ...
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潤餅的蛋絲做法 | 早餐吃透透
撰文:未修1.將雞蛋打開放入碗內,加食鹽少許,依喜好隨意加入雞粉少許,再加入雞蛋體積1/4之清水,用打蛋器把蛋黃打散至均勻待用。2.平底鍋燒熱到140℃以上, ... Read More
傳統潤餅捲 | 早餐吃透透
2020年4月1日 — 將大白菜、豆芽菜等切絲汆燙,放涼備用。 · 打1顆蛋,和3c.c.太白粉水均勻攪拌。 · 所有材料備齊後,取一張春卷皮攤開,先放較乾的蘿蔔絲與蛋絲在春卷皮中後 ... Read More
【尾牙潤餅宴】 1小時內輕鬆搞定8道配料 | 早餐吃透透
潤餅中的幾種餡料,例如:潤餅菜中的蝦皮、蘿蔔乾,都是有鹹味的,蛋絲、炒豆薯,只使用極少的鹽即可,否則綜合一起吃,可能會太鹹。 【食材】四人份(一人1~2捲). A. 潤餅 ... Read More
蛋絲日式料理必備食材 | 早餐吃透透
2022年1月22日 — 雞蛋絲是日本料理常見的點綴配菜,雖然用量不多但是擺上去就為這道主食、菜餚增色不少。蛋絲做法與與蛋皮很接近,只要注意火侯、鍋子溫度, ... Read More
多用途蛋絲by Let's打打go | 早餐吃透透
2018年10月12日 — 步驟 · 雞蛋+鮮奶+少少許鹽巴攪拌若只想用一顆蛋做蛋絲,牛奶10cc. Read More
【食譜】日式蛋絲高級日式料理亭的日式蛋絲(錦系卵)做法 | 早餐吃透透
2021年5月8日 — 做法 · 1.將雞蛋加入鹽巴,用攪拌器打散 · 2.將蛋液過濾備用。 · 3.將平底鍋加入油燒熱,將油倒出,讓平底鍋在離火30秒後,放入蛋液。 · 4.放入蛋液後,再放回 ... Read More
【茉莉廚房】第一次自己做清明節潤餅 | 早餐吃透透
2013年4月15日 — 我覺得我蛋絲煎的有點失敗,一直覺得我用的平底鍋總是不夠熱,還沒把蛋香煎出來就開始焦了,煎蛋還是要用中華炒鍋,狠心放的油多、鍋熱才會好吃。 Read More
潤餅好吃的祕密大公開::飲食專題 | 早餐吃透透
潤餅皮鋪在盤子上,撒上作法5的花生粉,然後再陸續放上作法4炒過的高麗菜、紅蘿蔔絲、豆芽菜、豆干、蛋皮、紅糟肉以及香菜,接著包捲起來即可。 Read More
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