蕃茄洋蔥蘑菇湯清湯版食譜,吃的到食物原始的甜味 | 早餐吃透透
![蕃茄洋蔥蘑菇湯清湯版食譜,吃的到食物原始的甜味](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2019年7月24日—懶了,反正有熬煮過味道一樣美味(懶!!!!),所以本次記錄是懶惰之後的版本。蕃茄洋蔥蘑菇湯作法.材料:洋蔥番茄蘑菇(有陣子我也用杏鮑菇替代)
![蕃茄洋蔥蘑菇湯清湯版食譜,吃的到食物原始的甜味](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
蕃茄洋蔥蘑菇湯 這是最近的愛湯,因為居住地洋蔥便宜又好吃,每次去逛超市都會忍不住買顆洋蔥;我特愛清湯版本,完全吃得到食物的原味,湯裡頭洋蔥及蕃茄的甜味,很對我的胃。
蕃茄洋蔥蘑菇湯 食譜我看過很多人分享的版本是把蕃茄、洋蔥及蘑菇做成濃湯,不過我對濃湯的喜愛程度為普通,所以第一次煮的時候就直接煮成清湯版本,後來發現清湯版本非常美味,從此之後蕃茄洋蔥蘑菇湯就變成我家餐桌上經常出現的湯品。
第一次做的時候洋蔥還有先炒過,後來就…懶了,反正有熬煮過味道一樣美味(懶!!!!),所以本次記錄是懶惰之後的版本。
蕃茄洋蔥蘑菇湯作法材料: 洋蔥 番茄 蘑菇(有陣子我也用杏鮑菇替代) 鹽巴及黑胡椒
一起附上蕃茄洋蔥蘑菇湯完整影片(目前還在喬一個合適的角度)。
喜歡看影片的朋友,可以參考影片,喜歡文字版的朋友請繼續看下去(往下滑吧!)。
如果你喜歡影片版,請幫我訂閱一下youtube頻道,感謝。
我冰箱裡面剩一顆番茄、1/4顆洋蔥,這次就全部用上了,番茄切塊、洋蔥切丁備用。
另外隨手抓了幾朵蘑菇,對切一下,備用。
如果講究一點可以煮湯前先炒一下洋蔥,炒至金黃色再放入水去煮,會多點香味。但剛剛說的…第一次煮完
之後我就懶了,後來都直接丟下去煮。
所以在冷水的時候我就會把洋蔥及番茄放入水中,等待一起煮滾,煮滾後轉小火,繼續煮個15-20分鐘,這
樣湯才會有洋蔥與番茄的甜味。
最後放入蘑菇,煮滾之後就可以加鹽巴及黑胡椒調味,然後就可以上桌囉!
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