何謂品茶?喝茶學問大!品茶3技巧,帶你深入體驗品茶文化 | 早餐吃透透
![何謂品茶?喝茶學問大!品茶3技巧,帶你深入體驗品茶文化](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2021年6月30日—在泡茶、飲下茶湯前,不妨先感受一下茶葉、茶湯的濃、淡、果香、花香或是其特殊香氣,讓鼻尖、鼻腔也深刻感受到茶香的溫潤。
![何謂品茶?喝茶學問大!品茶3技巧,帶你深入體驗品茶文化](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
品茶文化為何在臺灣如此盛行?不論男女老少,臺灣人大多數都有著喝茶、品茶的習慣。無論是長輩閒暇時相約喝茶聊天;還是上班族來杯下午茶小歇休息;又或者假日早晨泡杯好茶享受悠閒時光,細細品嚐一杯甘甜好茶,都能成為你放鬆療癒的時刻。今天就跟著遊山茶訪,告訴你品茶的3大技巧,讓你更深入體會茶湯風味的美好。
品茶3技巧臺灣因氣候、地形等環境影響,孕育出了許多好茶,然而該如何分辨這些茶的品質優劣?可以從以下3大面向、技巧來判斷。而想了解臺灣茶種分類,則可參考這篇:烏龍茶是綠茶嗎?1篇教你區分臺灣常見茶葉種類。[1] 1.聞嗅香氣首先,可以先從茶葉、茶湯的香氣開始感受。無論是未沖泡的茶葉(茶乾)、已沖泡的茶葉(葉底)還是茶湯,都可以讓你有不一樣的香氣感受。以臺灣烏龍茶為例,依烘焙深淺可分為清香及濃香茶,清香茶的香氣較易揮發,多半為清新花香,且香氣會隨著茶湯溫度的不同而有所變化;濃香茶則指經烘焙,香氣較持久、不易揮發的果香茶類。在泡茶、飲下茶湯前,不妨先感受一下茶葉、茶湯的濃、淡、果香、花香或是其特殊香氣,讓鼻尖、鼻腔也深刻感受到茶香的溫潤。
2.品嚐滋味接著則是品嚐茶湯的滋味。慢慢飲下一口茶湯,細細品味茶香在口中蔓延,並觸動味蕾,感受到其酸、甜、苦、澀的各種滋味及觸感。而好的茶,不僅會讓你品嚐到茶香的芬芳、喉頭的回甘生津,且口腔不會有一絲緊縮的乾澀感,從入口到吞嚥,一連串都是滑順且獨具茶香韻味的。3. 身體感受最後,則是綜合身體的整體感受。當喝到所謂的「好茶」,不論是口、鼻還是胃,都能回饋給身體舒適的感受,且不影響自己的生活習慣、睡眠等,甚至能讓你不禁懷念起它的香氣,而再次沖泡來品嚐,那就是與你契合的好茶。
˙品茶3大注意事項那麼品茶要注意些什麼呢?除了泡茶方式會影響茶湯風味外,還有哪些因素會導致茶湯入口的味道變調?注意以下3大事項,才能讓你在最適當的狀態下,品味茶湯最原始的韻味。而若想了解詳細的泡茶方式,則可參考這篇:泡茶時間好難控制?4大泡茶步驟教你如何泡出回甘好茶。 [2] 1.品茶前飲食要注意品茶前不建議吃重口味的食物,以免影響後續喝茶時...
泡茶步驟 泡茶禮儀 泡茶溫度時間 泡茶知識 泡茶時間 茶 怎麼 沖 泡 泡茶比例 簡易泡茶法 大壺茶泡法 泡茶比例 泡茶入門 泡茶時間 泡茶方式有哪幾種 泡茶禮儀 高山茶泡茶時間 壺泡法茶葉 常景玄米湯汁 麥當勞早餐香港 水煮鮪魚罐頭怎麼吃 黃金 麵粉水 ucc即溶咖啡粉 泰山 卡通 小鴨 手工冬瓜茶磚推薦 草莓蛋吐司做法
泡茶學問大!最詳細泡茶5步驟泡出回甘好茶 | 早餐吃透透
泡茶自古是一大學問,想要風雅泡茶、品茶,卻不知道要準備什麼泡茶工具,也不清楚泡茶步驟嗎?本篇文章教你詳細五步泡茶步驟,讓你簡單上手享受泡茶趣味;若是在外也想 ... Read More
茶怎麼泡才好喝?泡茶的學問讓達人告訴你 | 早餐吃透透
2018年3月1日 — 想喝茶時習慣去便利商店、手搖飲伸手就來一杯?不妨試試看自己沖泡茶葉,跟著達人這樣泡,絕對好滋味! Read More
何謂品茶?喝茶學問大!品茶3技巧,帶你深入體驗品茶文化 | 早餐吃透透
2021年6月30日 — 在泡茶、飲下茶湯前,不妨先感受一下茶葉、茶湯的濃、淡、果香、花香或是其特殊香氣,讓鼻尖、鼻腔也深刻感受到茶香的溫潤。 Read More
【蔡順山專欄】泡茶學問品茗茶專家教您如何泡出好茶 | 早餐吃透透
2019年9月10日 — 泡好一杯茶需要非常大的學問,由於現今的茶葉品類眾多、水質不同、沖泡技術也因人而異、每個人泡出的茶色、茶香、茶味也有差別。就算擁有好茶、好水、好 ... Read More
【蔡順山專欄】泡茶學問品茗茶專家教您如何泡出好茶 | 早餐吃透透
2019年9月9日 — 蔡順山/品茗茶專家泡好一杯茶需要非常大的學問,由於現今的茶葉品類眾多、水質不同、沖泡技術也因人而異、每個人泡出的茶色、茶香、茶味也有差別。 Read More
泡一壺好茶的學問 | 早餐吃透透
2021年8月20日 — 茶的沖泡關係到:一、泡茶用水;二、器皿;三、泡茶三要素。 喝茶人人都會,但要沖泡得好喝,茶葉沖泡大有學問,同樣品質的茶葉,如用水不同或技術不 ... Read More
相關資訊整理
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=23928945_144.jpg)
【摩斯漢堡菜單】鹿兒島焙茶評價 ( 鹿兒島焙茶熱量 0 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?鹿兒島焙茶評價如何?這邊為大家整理鹿兒島焙茶食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...