你真的懂咖啡嗎?濃縮、拿鐵、卡布奇諾 | 早餐吃透透
![你真的懂咖啡嗎?濃縮、拿鐵、卡布奇諾](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2019年4月3日—在義大利,美式咖啡通常就是Espresso旁邊放上一杯熱水任你添加,濃縮咖啡與水的比例視個人口味而定,大約為1:12,美式咖啡喝起來口味偏淡,沒有義式 ...
![你真的懂咖啡嗎?濃縮、拿鐵、卡布奇諾](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
你敢說你是咖啡達人嗎?咖啡種類百百款,淺焙、手沖、自烘咖啡當道,這股風潮逐漸從美國席捲而來,職人引領的手沖咖啡以抵擋不住的速度蔓延開來,患有咖啡成癮的你,這門基礎咖啡學你一定要懂!La Vie羅列9種基本款咖啡種類,帶你一同進入濃郁的咖啡世界!
義式濃縮咖啡Espresso
使用義式咖啡機沖泡,藉由高壓水沖煮研磨細緻且緊壓的咖啡粉,比其他方法製作出來的咖啡更加濃郁,由於含有更高濃度的懸浮物,表層帶有紅棕色的咖啡脂泡沫(crema),因此口味強勁濃郁。濃縮咖啡的份量可以是單倍(single),雙倍(double)和三倍(triple),使用研磨咖啡粉比例大約為7、14、和21克。
容量:25ml 沖泡時間:25秒 咖啡因:★★★☆☆
康寶藍Espresso Con Panna
屬於義式花式咖啡的一種,透明的琉璃杯中清晰可見黑白分明的外型,因此又被稱為雪山咖啡。康寶藍最大的特色是以冰冷的鮮奶油,搭配熱騰騰的濃縮咖啡Espresso,一般來說,飲用康寶藍前不需攪拌,讓口感強勁濃郁的Espresso混合著香甜的鮮奶油,品嚐綿密柔順的口感,此外,冷熱入口也別有一番風味。
容量:60ml ...
Espresso趨勢與國家差異 | 早餐吃透透
一張圖帶你看懂各種咖啡的比例! | 早餐吃透透
你真的懂咖啡嗎?濃縮、卡布、愛爾蘭...9種咖啡讓你一目了然 | 早餐吃透透
你真的懂咖啡嗎?濃縮、拿鐵、卡布奇諾 | 早餐吃透透
咖啡種類簡介(內有萃取杯沖泡比例) | 早餐吃透透
咖啡類型與常見問題 | 早餐吃透透
義式咖啡機如何煮美式咖啡? | 早餐吃透透
義式濃縮咖啡(Espresso) 及義大利美式咖啡(Caffè Americano) | 早餐吃透透
義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!) | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97161500&n=4ca81c44-cb6d-4968-a603-5cb19261060a.jpg)
【肯德基菜單】熱義式拿鐵評價 ( 咖啡豆(曼特寧)熱量 140 卡 )
到肯德基什麼麵好吃?熱義式拿鐵評價如何?這邊為大家整理熱義式拿鐵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_24.png)
【SUBWAY菜單】拿鐵咖啡-冷/熱評價 ( 雀巢-脫脂奶粉熱量 100 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?拿鐵咖啡-冷/熱評價如何?這邊為大家整理拿鐵咖啡-冷/熱食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97161500&n=a935decd-eec0-452d-ac41-51be4186ed48.jpg)
【肯德基菜單】熱義式咖啡(大)評價 ( 咖啡豆(曼特寧)熱量 35 卡 )
到肯德基什麼麵好吃?熱義式咖啡(大)評價如何?這邊為大家整理熱義式咖啡(大)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=12411160&n=12411160_104.png)
【麥當勞菜單】義式濃縮咖啡評價 ( 100%阿拉比卡咖啡豆熱量 7 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃?義式濃縮咖啡評價如何?這邊為大家整理義式濃縮咖啡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97161500&n=97161500_3.png)
【肯德基菜單】冰義式咖啡評價 ( 咖啡豆(曼特寧)熱量 48 卡 )
到肯德基什麼麵好吃?冰義式咖啡評價如何?這邊為大家整理冰義式咖啡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_23.jpg)
【SUBWAY菜單】美式咖啡-冷/熱評價 ( 雀巢-義式咖啡豆熱量 0.5 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?美式咖啡-冷/熱評價如何?這邊為大家整理美式咖啡-冷/熱食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_39.jpg)
【Q Burger菜單】拿鐵咖啡評價 ( 鮮奶熱量 130.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?拿鐵咖啡評價如何?這邊為大家整理拿鐵咖啡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_24.png)
【SUBWAY菜單】拿鐵咖啡-冷/熱評價 ( 雀巢-義式咖啡豆熱量 100 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?拿鐵咖啡-冷/熱評價如何?這邊為大家整理拿鐵咖啡-冷/熱食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_39.jpg)
【Q Burger菜單】拿鐵咖啡評價 ( QB義式咖啡豆熱量 130.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?拿鐵咖啡評價如何?這邊為大家整理拿鐵咖啡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97161500&n=97161500_3.png)
【肯德基菜單】冰義式咖啡評價 ( 果糖熱量 48 卡 )
到肯德基什麼麵好吃?冰義式咖啡評價如何?這邊為大家整理冰義式咖啡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23309178&n=23309178_51.jpg)
【漢堡王菜單】拿鐵評價 ( 飲品專用乳熱量 191 卡 )
到漢堡王什麼麵好吃?拿鐵評價如何?這邊為大家整理拿鐵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如下列清單...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23309178&n=23309178_51.jpg)
【漢堡王菜單】拿鐵評價 ( 咖啡豆熱量 191 卡 )
到漢堡王什麼麵好吃?拿鐵評價如何?這邊為大家整理拿鐵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如下列清單...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_39.jpg)
【Q Burger菜單】拿鐵咖啡評價 ( 果糖熱量 130.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?拿鐵咖啡評價如何?這邊為大家整理拿鐵咖啡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97161500&n=4ca81c44-cb6d-4968-a603-5cb19261060a.jpg)
【肯德基菜單】熱義式拿鐵評價 ( 鮮乳(全脂)[光泉]熱量 140 卡 )
到肯德基什麼麵好吃?熱義式拿鐵評價如何?這邊為大家整理熱義式拿鐵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23309178&n=23309178_109.png)
【漢堡王菜單】美式研磨(中)評價 ( 咖啡豆熱量 13 卡 )
到漢堡王什麼麵好吃?美式研磨(中)評價如何?這邊為大家整理美式研磨(中)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...