可口可樂背後的神奇植物–可樂果 | 早餐吃透透
![可口可樂背後的神奇植物–可樂果](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2016年10月17日—你或許聽說過這種說法:可口可樂含有一種能讓飲用者上癮的物質–可卡因。可口可樂中的「可口」兩字指的是古柯樹葉提取液。可口可樂就是亞特蘭大藥劑師 ...
![可口可樂背後的神奇植物–可樂果](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2016年10月17日
圖像來源,AP
圖像加註文字,圖片來源:AP你或許聽說過這種說法:可口可樂含有一種能讓飲用者上癮的物質–可卡因。可口可樂中的「可口」兩字指的是古柯樹葉提取液。可口可樂就是亞特蘭大藥劑師約翰·彭伯頓(John Pemberton)將這種提取液與甜糖漿混合起來製成的。
19世紀末,人們習慣於把古柯樹葉提取液與葡萄酒混合起來製成滋補飲料。彭伯頓則用糖漿替代葡萄酒從而繞過當地的酒精銷售禁令。可口可樂名稱中的另兩個字「可樂」則表示其中另一個名聲不那麼壞,但卻同樣近道十足的成分來源:可樂果。
你很可能從未見過可樂果的果莢。它有大約5厘米長,果莢裏像栗子那樣長有大塊的果肉,顏色淺紅色或白色。可樂果是西非的原生物種,當地人長期以來習慣於直接口嚼可樂果來提神。可樂果的提神成分有咖啡因和可可鹼,這些成分也見於茶葉、咖啡喝巧克力。此外,可樂果還包含糖分和可樂果甘,後者據說有刺激心臟搏動的作用。
圖像來源,Getty
圖像加註文字,由於可樂果經濟價值巨大,貿易商人不惜帶著它們不遠千里的長途跋涉。(圖片來源:Getty Images)可樂果內含大量提神物質,在西非地區已有成百上千年種植歷史。歷史學家保羅...
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