咖啡豆簡介 | 早餐吃透透
![咖啡豆簡介](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
1.口感:甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆,酸味不強柔潤順口,味道有些類似藍山。2.香味:有香、甜細膩氣味。3.視覺:豆子頗為大顆。前往選購 ...
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【咖啡豆介紹】咖啡沖泡教學!品種、產區、烘焙酸苦風味大不同 | 早餐吃透透
一張圖讓你快速找到適合您的咖啡豆!單品咖啡豆篇 | 早餐吃透透
2017年4月14日 — 衣索比亞,全球咖啡的原鄉,也是咖啡品種的基因寶庫。豐盈的茶香與花香、以及輕盈的柑橘與檸檬口感,彷如溫暖的冬陽,或是靜涼的山豁, ... Read More
世界各國咖啡風味介紹 | 早餐吃透透
藍山咖啡香味略淡,但喝起來的口感卻是非常香醇順口,略帶點果香的香醇, ... 「曼特寧」是深度烘焙咖啡豆,味道濃厚,「巴西咖啡」是淺烘焙,味道中性略帶酸味,因此 ... Read More
咖啡入門問題整理,咖啡豆種類、處理法、烘焙及沖煮方法 | 早餐吃透透
2020年11月4日 — 咖啡品種, 阿拉比卡咖啡豆, 羅布斯塔咖啡豆 ; 種植地區, 海拔較高, 海拔較低 ; 豆子外型, 較長、較扁,中央線為S形, 豆體較圓,中央線比較直 ; 咖啡因, 咖啡 ... Read More
咖啡豆種類介紹 | 早餐吃透透
2.咖啡豆產地:5大產地咖啡風味介紹 · 巴西:口感強烈,帶點酸味及巧克力餘味,經常被用於製作混合咖啡。 · 哥倫比亞:烘焙後會釋放甘甜的清香,酸中帶甜,有些甚至帶有水果 ... Read More
咖啡豆簡介 | 早餐吃透透
1.口感:甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆,酸味不強柔潤順口,味道有些類似藍山。 2.香味:有香、甜細膩氣味。 3.視覺:豆子頗為大顆。 前往選購 ... Read More
咖啡豆非學不可:基本入門知識 | 早餐吃透透
2015年9月22日 — 咖啡豆種類 ... 目前世界上有超過100 種咖啡,其中最普遍的兩種就是阿拉比卡(Arabica)和羅布斯塔(Robusta/Canephora)。這兩種咖啡在味道、成分和種植 ... Read More
咖啡風味怎麼選?了解常見的咖啡豆種類、產地、烘焙方式差異 | 早餐吃透透
不同咖啡豆品種的風味特色 · 鐵皮卡(Typica) · 波旁(Bourbon) · 卡杜拉(Caturra) · 藝妓/瑰夏(Geisha). Read More
淺焙、中焙、深焙,咖啡風味差別在?怕酸怎麼選? | 早餐吃透透
2020年9月7日 — 同一種咖啡豆,依照品種、海拔、氣候、處理法不同,可能喝出酸、甜、苦不 ... 會讓你驚豔,原來自己也能泡出跟咖啡廳一樣好的味道;挑到不喜歡的咖啡 ... Read More
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