彰化埤頭×台灣穀堡 | 早餐吃透透
既要讓遊客「帶走感動、歡樂」、又要推動埤頭的「稻鄉創生」,台灣穀堡該如何耕耘這塊園地呢?...身為花東商業公司董事長的他,同時也是聯米企業的第五代子孫。
放風箏在收割後的稻田奔跑,騎單車穿梭田間看稻浪搖曳,一起烤米餅、爆米香、搓湯圓,在埤頭,發現米原來可以這麼好玩。
彰化縣埤頭鄉,一處「能夠帶來感動、歡樂的夢想城堡」,在稻田的圍繞之中,占地2萬坪,採歐式風格建築,園區內綠意盎然、百花盛放,猶如一座歐式花園,它是「台灣穀堡稻米觀光工廠」。
2009年,埤頭在地百年的聯米企業與關係企業花東商業股份有限公司聯手打造這棟歐式城堡。當時以聯米企業最著名的「中興米」為名,命名為「中興穀堡」,是世界第5座稻米博物館,也是全臺唯一的稻米觀光工廠。2017年,中興穀堡進行改造,導入文創思維新設計、增加多媒體影音輔助、納入更多體驗的元素,並更名為「台灣穀堡」。2018年,台灣穀堡更透過城鄉創生計畫,建立地方共榮平臺,推動埤頭的「稻鄉創生」。
既要讓遊客「帶走感動、歡樂」、又要推動埤頭的「稻鄉創生」,台灣穀堡該如何耕耘這塊園地呢?
百年企業的國際稻米博物館
「我們希望推廣的是『好好吃飯』,讓來到這裡的每個人,都能享受這塊土地孕育出的美好滋味,更體會敬天愛人的精神。」劉斐弘說起台灣穀堡的創立初衷。身為花東商業公司董事長的他,同時也是聯米企業的第五代子孫。
聯米企業的歷史,最早可以追溯至1905年的無名小米行,後來在1981年,第四代的劉德隆創立品牌「聯米企業」。劉德隆一心以「生產最好吃的米」為理念,率先將食米產業導入企業化經營管理,並引進電腦化全自動生產設備及全臺首座15℃低溫冷藏倉儲,將一級產業結合二級加工,成功打造「中興米」的高品質形象。「有點黏,又不會太黏」這句人人耳熟能詳的詞句,正是來自於1993年張小燕為中興米所拍的廣告。
在這樣歷史豐厚、高技術水平的「稻香世家」中長大的劉斐弘,自然也對稻米具有濃烈的情感。因此,自英國留學回來後,便擔任當時中興穀堡稻米博物館的館長,後來的中興穀堡改造正是他的傑作。
改造後的「台灣穀堡」,充滿現代與藝術的氣息,並透過趣味性的裝置藝術及體驗設備讓民眾以不同於教科書照本宣科的方式,可以更多元、更活潑地去認識稻米。 ...
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