麵包配方 | 早餐吃透透
![麵包配方](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上,想要吃得安心就自己動手做吧!看著親手揉的麵團漸漸發酵,長成白白胖胖的麵包,那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺 ...,最近呀覺得這麵包配方做起來還不錯,柔軟也紮實,也保留了原味的麵粉香.也是我之前參考Carol的配方,但我有做一點點小小調整,大家參考一下囉!高筋麵粉270g,2022年1月27日—吃到自己烤的麵包,心中真是無限感動阿>~<今天再跟大家分享另外一種懶人做麵包的方法,做法真的超級簡單喔!所需要的只是等候時間而已~(不過 ...,供給酵母的能量來源,因此上...
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手作麵包食譜精選3 | 早餐吃透透
食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上,想要吃得安心就自己動手做吧!看著親手揉的麵團漸漸發酵,長成白白胖胖的麵包,那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺 ... Read More
好吃的麵包配方 | 早餐吃透透
最近呀 覺得這麵包配方做起來還不錯, 柔軟也紮實, 也保留了原味的麵粉香. 也是我之前參考Carol的配方, 但我有做一點點小小調整, 大家參考一下囉! 高筋麵粉 270g Read More
【食譜】五分鐘免揉麵包!真的很簡單就可以做出好吃麵包。 | 早餐吃透透
2022年1月27日 — 吃到自己烤的麵包,心中真是無限感動阿>~< 今天再跟大家分享另外一種懶人做麵包的方法,做法真的超級簡單喔!所需要的只是等候時間而已~(不過 ... Read More
給剛剛開始做麵包的你— 麵包新手快速入門指南 | 早餐吃透透
供給酵母的能量來源,因此上一篇提及食譜內糖量少的話,最好用低糖版的酵母。糖除了增加甜度之外,主要是與水結合,而且糖與水鍵結比酵母還強。由於麵包筋性的 ... Read More
我的柔軟「奶油麵包捲」完美配方大公開!有夠仔細食譜教學來 ... | 早餐吃透透
2017年3月15日 — 很多人一定納悶我為什麼那麼熱愛麵包對吧?原因很貼合我們的生活習慣,因為我們每天早餐幾乎都吃麵包啊! 三年前我並沒打算那麼投入烘焙的世界, ... Read More
做麵包教會我的事~吐司的基本配方 | 早餐吃透透
2021年6月1日 — 生活中的所有瞬間都是這樣,這,是做麵包教會我的事。 ... 以下方配方當例子,麵粉500g(也就是麵粉是100%)時,酵母的烘焙百分比就是2%。 Read More
【麵包】料理- 5 | 早餐吃透透
麵包料理怎麼做才好吃?這裡有5696 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:紅豆平燒麵包, 酪梨餐包, 花生法式吐司佐藍莓, 鮮甜雙吃吐司塊, 小方塊鮮奶吐司, 乳酪麵包(氣 ... Read More
「一次搞懂麵包配方,自己特製n種口味不求人」之1,麵粉與水 | 早餐吃透透
2018年6月17日 — 前一篇「麵包做法一籮筐,直接法、中種法、湯種、低溫發酵、老麵種…到底該用哪一種?」了解了麵包作法,接下來就要準… Read More
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