「自己泡鮮奶茶」總差手搖飲一味!網點出關鍵「用牛奶煮茶」 | 早餐吃透透
![「自己泡鮮奶茶」總差手搖飲一味!網點出關鍵「用牛奶煮茶」](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2019年9月8日—原PO好奇,為何手搖飲的奶茶總是比自己泡的好喝。(示意圖/記者許力方攝).網搜小組/鄺郁庭報導.「泡出比飲料店好喝的鮮奶茶很難嗎?
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▲原PO好奇,為何手搖飲的奶茶總是比自己泡的好喝。(示意圖/記者許力方攝)
網搜小組/鄺郁庭報導
「泡出比飲料店好喝的鮮奶茶很難嗎?」一名網友在PTT發文,說鮮奶茶應該就是鮮奶+紅茶+冰塊,但儘管挑了跟店家一樣的鮮奶品牌,雖然泡出來很好喝又蠻清爽,但就是比不上外面飲料店「那種又濃郁又靈活」的感覺,忍不住好奇,「到底要有什麼關鍵或技巧,才能泡出比飲料店好喝的鮮奶茶呢?」
這位網友在PTT[1]的WomenTalk板上發文,「泡出比飲料店好喝的鮮奶茶很難嗎?」文中表示,「鮮奶茶應該就是鮮奶+紅茶+冰塊,鮮奶買到和店家一樣的品牌也不難,雖然店家會寫營業用,但應該也沒更好。」
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原PO接著曝光自己的鮮奶茶泡法,說他都用某兩大品牌茶包或不具名茶葉,直接沖100度熱水到杯子裡,過幾分鐘後,直接放透明冰塊、並加鮮奶,「雖然也蠻好喝而且蠻清爽的,不過就是比不上5X嵐或星X克那種感覺。」
►修圖修到厭世!這款CP值很可以[2]
▲原PO用茶包泡鮮奶茶。(示意圖/Pixabay)
原PO說,他也有試過把熱紅茶冷凍成冰磚再加入鮮奶,「雖然會變的很濃郁不過有點太濃郁,和飲料店那種又濃郁又靈活的感覺不同。」最後則是請教,到底要用什麼關鍵或技巧才能泡出比飲料店好喝的鮮奶茶。
看到貼文後,網友紛紛留言,「紅茶葉煮30秒再加牛奶煮滾就很好喝了耶」、「高X鮮奶超濃!泡紅茶跟咖啡口感都很濃厚」、「你去飲料店打工就知道了,越好喝的東西通常越不純」、「原物料本身就有差異」、「5X嵐鮮奶茶用的是兩倍茶葉量下去泡,還要降溫去澀,普通茶包沒辦法達到那個味道。」
▲明明都是紅茶+鮮奶,手搖飲店的口味感覺就是比較好喝。(示意圖/Pixabay)
其中,...
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