自製蛋餅皮,超級簡單的材料,大大滿足的美味 | 早餐吃透透
![自製蛋餅皮,超級簡單的材料,大大滿足的美味](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2017年8月25日—超級簡單的材料,大大滿足的美味,自製蛋餅皮~~蛋餅皮一直是我家常備早餐的食材,...(6)將擀好的蛋餅皮用保鮮膜一片片間隔開來,冷凍保存。
![自製蛋餅皮,超級簡單的材料,大大滿足的美味](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
超級簡單的材料,大大滿足的美味,自製蛋餅皮~~
蛋餅皮一直是我家常備早餐的食材,
趁有空的假日,可以先做起來放,
超級簡單的材料,却是大大滿足的好滋味。
這樣,即使在平日趕上班上課的早晨,
也可以快速地準備好早餐,
重點是自己親手製作的美味,
實惠又愛心滿滿,
給你活力滿滿一天的開始!
材料:
中筋麵粉500g(也可以部份換成全麥粉)、滾水250g、
冷水100g、鹽5g、蔥花適量、黑胡椒少許。
做法:
(1) 將麵粉、蔥花、鹽、黑胡椒粉(我是用較粗顆粒)放入盆中,
加滾水用筷子先攪拌,再將冷水慢慢倒入,
這時比較不燙就可用手攪拌,至不黏手。
(2) 蓋上保鮮膜,鬆弛20分鐘以上,我是直接放冰箱冷藏一晚。
(3) 從冰箱取出麵糰後,再稍微揉成光滑麵糰,回溫一下。
(直接使用者這個步驟可省略)
(4) 這個份量我習慣分成12份,鬆弛20分鐘以上。 ...
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