連鎖早餐店餐點熱量表 | 早餐吃透透
2013年7月2日—油脂含量相當高的加工品「培根」,可說是早餐店的常見配料之一,不管是蛋餅、漢堡、吐司,通通都有它的蹤影,例如一份培根蛋三明治熱量高達515kcal。
團員們最常吃的早餐類型是什麼呢?小編曾經詢問身邊朋友,發現多半人都是以滿街林立、選擇多樣化的連鎖早餐店(美X美、美X晨等等)為主。
然而,你知道有哪些餐點裡頭可能暗藏「致胖小惡魔」嗎?快與小編一起依以下特徵,揪出他們來吧~
炸物請 say no
不管是什麼樣的炸物,都需要使用大量的「油」去烹調,平均 1 公克的脂肪可以產生 9 大卡的熱量,十分驚人!
熱量表中的數據可能因為不同店家的用油量,而有數十大卡以上的差別,建議選擇少油的店家比較好喔!
以「卡啦雞腿堡」為例,為了營造酥脆口感,通常會裹上厚厚一層粉,再以高溫油炸的方式烹調,吸飽了油的麵衣,使得一份平均熱量高達 650 kcal,差不多等於一般女生減肥時一日所需熱量的1/2。
重鹹油脂多
口味越重的餐點,代表醬汁或調味料加得越多,以一份含荷包蛋的豬排鐵板麵為例,由於所含的油脂相當多,熱量高達 660 kcal(烹調用油僅算 1 茶匙)。
除了油膩外,其中所淋上的蘑菇醬/黑胡椒醬更是重鹹,吃完後不僅會有口乾舌燥的情形產生,也容易導致水腫。長期吃下來,還會對腎臟造成負擔。
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