WMF。Fusiontec系列快力鍋 | 早餐吃透透
![WMF。Fusiontec系列快力鍋](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2020年8月28日—WMF。Fusiontec系列快力鍋|手撕豬肉三明治...買了一斤梅花肉,用香料醃上後,直接在WMFFusiontec快力鍋裡把豬肉煎上色,接著加入醬汁一起,小火燉煮大約 ...
![WMF。Fusiontec系列快力鍋](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
雖說最近西餐魂回歸,但懶神可是不曾退散的,總想著煮個什麼可以多吃幾餐的那種,這次想要試試擺在口袋清單很久卻一直沒做的手撕豬肉
手撕豬肉做法,要嘛煙燻燒烤十幾個小時,要嘛慢燉三四個鐘頭,懶神沒辦法做這麼耗時的事,所以遲遲沒有動手,這回趁著人稱省時天王的快力鍋在手,趕緊煮~起~來
快力鍋就是壓力鍋啦,婆媽界口耳相傳煮起來很快的那種鍋(婆婆都這樣形容)
買了一斤梅花肉,用香料醃上後,直接在WMF Fusiontec快力鍋裡把豬肉煎上色,接著加入醬汁一起,小火燉煮大約四十分鐘,一鍋到底,有夠方便。
洩完壓,開蓋的那一霎那,肉看起來很完整,有點擔心是不是煮不夠久,結果一夾起來,肉就散開啦,非常軟嫩
煮好的豬肉,可以連醬汁一起分裝冷凍保存,配麵包、義大利麵都好。
所需要的材料如下
手撕豬肉食材豬梅花肉1斤、洋蔥1顆、大蒜6瓣、白酒15cc、水500cc、柳橙汁約200cc(兩顆香吉士的量)
醃料匈牙利煙燻紅椒粉2大匙、乾燥奧勒岡3大匙、黑胡椒粉2大匙、鹽2大匙
醬汁砂糖2大匙、伍斯特醬4大匙、醬油2大匙、番茄醬2大匙、黑胡椒粉2大匙、Tabasco辣醬2大匙
至於怎麼煮就讓我們繼續看下去
一斤的梅花肉,分切成四大塊,不刻意切小,想試試快力鍋究竟能多快 梅花肉先用香料醃過 快力鍋內放點油,把醃好的豬肉各面都煎過後先取出,同鍋續炒洋蔥、大蒜,待洋蔥炒軟後再嗆白酒,同時稍微洗鍋,把鍋底刮一刮,這些看起來黑黑焦焦的物質,等等都會變成美味醬汁的靈魂啊 把肉鋪在洋蔥上,倒入醬...BBQ Pulled Pork 美式手撕豬肉三明治 | 早餐吃透透
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