你該喝紅茶,還是綠茶?茶分6 種,喝對才健康 | 早餐吃透透
新型冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情升溫,讓大家常處於緊張、擔心的情緒,想紓緩這些情緒,喝茶是種好方法!我們拆解不同茶葉的功效,你可以按照體質選擇適合自己喝的茶 >>
茶藝師 Catherine 指出,茶葉的發酵程度取決於茶葉的深淺度,較青的茶葉屬輕度發酵,適合熱底體質的人士;重發酵的茶顏色較深,適合寒底體質的人。
你適合喝哪種茶?一起來看看:
熱底體質的人:白茶、綠茶、黃茶 1. 白茶例子:壽眉、白牡丹、白毫銀針 功效︰清熱解毒、生津止渴、提神醒腦 白茶味性寒涼,又稱「美白茶」,它的茶氨酸(L-Theanine)高,能抗氧化、舒緩神經和消除緊張。
2. 綠茶例子:抹茶、龍井、碧螺春 功效︰提神醒腦、生津止渴、清熱解毒 綠茶味性寒涼,茶葉輕度發酵,故可清熱解毒,適合熱性體質的人。另外,研究顯示每天喝 4 杯綠茶或白茶,可加快燃燒每日的身體代謝率 100 卡路里,相當於 3 個月減重最多 1.5 公斤;這兩種茶含有兒茶素(Catechin),對新陳代謝有刺激作用。
3. 黃茶例子:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃大茶 功效︰清熱解毒、化痰止咳 黃茶味性較寒涼,介於綠茶和白茶之間,屬輕微發酵的茶葉。黃茶屬地區性茶,茶類供應只占整體 5%,平常比較不容易喝到。
寒底體質的人:黑茶、紅茶、青茶、烏龍茶 1. 黑茶例子:普洱茶、六安茶、青磚茶 功效︰溫胃養胃、消滯去膩、驅風醒酒 黑茶屬重發酵的茶類,味性溫熱,有暖身作用。
2. 紅茶例子:伯爵茶、大吉嶺、錫蘭紅茶、阿薩姆、滇紅、祁紅 功效︰溫陽活血、暖胃止瀉、散寒除濕、下氣止逆、清目、消食 紅茶屬較溫和的茶,同樣有暖身作用,適合寒性體質的人。
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