喝熱咖啡或冰咖啡,有哪些不同的健康益處? | 早餐吃透透
![喝熱咖啡或冰咖啡,有哪些不同的健康益處?](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2019年7月31日—咖啡專家、Grounds&Hounds咖啡公司創始人JordanKarcher在接受采訪時說:“一般來說,冷萃所含的咖啡因較少,這對那些非常想再來一杯咖啡,但又感覺有點 ...
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不管是什麼溫度,喝咖啡的好處很多。適量飲用咖啡可以幫助減少抑鬱,降低患糖尿病的風險,改善鍛煉,促進大腦作用。《美國醫學會內科雜誌》(JAMA Internal Medicine) 2018年發表的一項研究發現,喝咖啡還能延長壽命。
Medicspot 的全科醫生Maheinthan Yogeswaran 博士說,如果你偏愛冰咖啡或冷萃,它們確實有一些熱咖啡沒有的好處。
例如,冰咖啡酸性較低, Yogeswaran博士說:“低酸度對你的消化系統更溫和,所以你喝了一杯冰咖啡後,不太可能會胃部不適。”同時,酸度越低,對牙齒健康越有益。
認證營養師和健康教練Karin Adoni:“儘管在過去幾年裡,冷萃成為健康領域一顆冉冉升起的新星,但熱咖啡自身仍然有其顯優勢。”接下來,讓我們看看專家們如何解讀喝熱咖啡和冰咖啡那些驚人的健康益處。
0 1 熱咖啡含更多抗氧化物
在《科學報告》(Scientific Reports) 2018年發表的一項研究中,托馬斯杰斐遜大學(Thomas Jefferson University)的研究人員發現,熱萃取咖啡和冷萃取咖啡之間存在“化學性差異”。
研究發現,熱咖啡比冷咖啡含有更高水平的抗氧化劑,這使得熱咖啡略顯健康。這一點很重要,因為抗氧化劑對你從咖啡中獲得健康益處有重要影響。
來自DistrubMeNot的醫學博士Nikola Djordjevic說,咖啡中抗氧化劑的好處包括降低患癌症、心髒病、肝病、糖尿病和過早死亡的風險。
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