日式漢堡排by 古典廚房 | 早餐吃透透
![日式漢堡排by 古典廚房](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2019年11月30日—牛肉畢竟比較少油,焦糖化後的洋蔥丁和麵包粉可以確保漢堡排不會過硬或過柴【關鍵字】:漢堡肉、伍斯特醬、漢堡排、日式漢堡排、麵包粉、二砂、漢堡 ...
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我是一次使用1公斤的牛絞肉,做好後只煎要吃的份量,其他的全部放進冷凍庫,要吃時再煎 這個食譜可以做出16個漢堡排,如果家裡人少,冷凍庫也冰不下,可以把食譜份量減半(4人份)或減成1/4(2人份)製作 * 如果覺得肉泥攪拌完過軟,可以進冷藏冰個30分再捏製
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