[問題] 烘焙蛋糕用的茶粉 | 早餐吃透透
網路賣的培茶粉可以直接加入蛋糕麵糊或是要買茶葉來磨粉加入呢?...知道或做過的朋友可以分享看看唷~感謝~--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...
作者womenpower (在陽台唱歌的那個女生)
看板Tea
標題[問題] 烘焙蛋糕用的茶粉
時間Tue Oct 12 03:41:55 2021
大家好~ 這兩年愛上一種培茶的鮮奶茶,覺得香味好濃好好喝唷~ 加上最近迷上烘焙,想說可以做成培茶口味的蛋糕試試看(就想說有紅茶、抹茶蛋糕都蠻 喜歡的) 不知道會不會不合適? 網路賣的培茶粉可以直接加入蛋糕麵糊或是要買茶葉來磨粉加入呢? 如果是茶葉要嘪哪一種茶種?是不是鐵觀音的味道也蠻像的?我也蠻喜歡鐵觀音鮮奶茶的 ~ 希望有知道或做過的朋友可以分享看看唷~ 感謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.44.107 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1633981317.A.EED.html[1]→ Sacid: 有Baking板10/12 08:42
想說茶版可能對茶比較專業,因為如果入手一包茶葉或茶粉,烤一次蛋糕,剩下的應該還 是會沖泡來喝,不知道要買哪種好,是我沒問清楚 ※ 編輯: womenpower (150.117.44.107 臺灣), 10/18/2021 23:41:10推 lwei781: 磨粉的器材要看看10/19 15:38
我家是有電動的研磨機,梗應該也可以粉碎,還是要像日式抹茶有一個缽和棍子的那種? 那種我也有迷你的~→ lwei781: 梗可能是大問題10/19 15:38
推 mavissu150: 志江的不錯10/21 11:37
好唷~感謝,我來找看看~ ※ 編輯: womenpower (39.11.40.28 臺灣), 10/23/2021 03:46:41 ※ 編輯: womenpower (39.11.40.28 臺灣), 10/23/2021 03:47:34推 unrealid: 舞間茶心的茶粉很細,味道很好,操作起來很便利(容易跟10/27 2...
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