南瓜蛤蜊蘑菇濃湯by 料理癮食堂 | 早餐吃透透
![南瓜蛤蜊蘑菇濃湯by 料理癮食堂](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
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![南瓜蛤蜊蘑菇濃湯by 料理癮食堂](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
🔺️因為我是用攪拌棒攪打濃湯,怕刮傷鍋子,所以我用不鏽鋼鍋炒洋蔥和南瓜,炒完直接打成濃湯,再換成湯鍋。 如果想省麻煩的,也可以一鍋到底!
🔺️如果想讓蘑菇、火腿細碎一點又可以吃到配料。 也可以在一開始,先炒香這兩樣配料,然後先盛起一部份,剩下的一半接續直接和洋蔥、南瓜一起打成濃湯。
再將之前盛起的蘑菇/火腿,放到湯裡一起煮滾。 這樣也很不錯!會很像在餐廳喝到的南瓜濃湯!
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[湯品食譜]蛤蠣南瓜濃湯 | 早餐吃透透
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