起司、乳酪、芝士都是同一類食品,為什麼有不同的名字? | 早餐吃透透
![起司、乳酪、芝士都是同一類食品,為什麼有不同的名字?](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2020年12月11日—在近代,我們的飲食文化受歐美影響,更多人有機會接觸到Cheese這樣的乳製品,就直接由音譯成起司,起司因為與原音發音相近因而變成最普遍的稱法。芝士則是 ...
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0403大地震重創花蓮,不只許多家庭安全受到影響,連帶花蓮主體觀光業及服務業影響更甚,相繼花蓮翰品酒店宣布永久歇業,花蓮麗翔酒店也無奈暫停營業,位在太魯閣國家公園內、已經營20年的度假旅宿「山月村」員工面臨全數資遣,據統計光是4月觀光產值就蒸發近53億。
從小就是在山月村長大,後來從事英語家教和國際導覽解說員的涂透實說「幾乎一半以上的外國人不見了,自己的工作也大受影響。」然而國內自由行不敢來,國際遊客銳減,20年來仰賴在山月村工作的家庭就此斷掉收入,接下來該何去何從?
地震造成花蓮觀光服務業危機,是否震出社會安全網的問題?當家庭主要照顧者長期失業時,就有可能被列為高風險家庭,問題則層出不窮,包括兒虐、家暴,更甚危害社會大眾的失控行為,如若即時協助其解決失業的問題,同時給予關懷陪伴,則有助於家的安全、親子關係的穩定,因此下一步至關重要。
Photo Credit:基督教芥菜種會 深入受災最為嚴重的花蓮秀林鄉,芥菜種會社工與志工一同探視、關懷當地部落。芥菜種會社區發展東區副處長吳雅琴帶著社工團隊四處訪視認養童家庭、高風險家庭,第一時間先幫助居民修繕房屋,「比想像中的嚴重,花蓮各個角落仍有大大小小的損傷沒有被發現,衍生的民生問題還要持續觀察。」吳雅琴說透過社工訪視發現許多受災戶連基本生計都大受影響,除了持續修繕房屋外,會持續連結資源幫助災民創造工作機會。
Photo Credit:基督教芥菜種會 透過「以工代賑」讓受災民眾有其他賺得生計的管道,圖為涂透實與外籍配偶陪伴少年之家青年的英語陪讀班。「以工代賑」讓社區需要者有工作機會,助度過失業危機,據了解花蓮習藝所將開放烘培、房務、廚房、環境清潔、賑災物資配送、兒少陪伴員以及原民編織等工作機會。芥菜種會執行長李肇家表示花蓮產業受創,許多人無家可歸無工作可做,嚴重影響家的安全,芥菜種會花蓮習藝作為...
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